요르단, 육류 식품 안전 규칙 강화

2026 년 8 월, 요르단은 세계 무역기구 (WTO) 에 두 가지 주요 위생 및 식물 위생 (SPS) 알림을 제출하여 국가 식품 안전 프레임 워크의 엄격한 개편을 신호했습니다.

• G/SPS/N/JOR/49:초안식품 위생 및 안전-식품에 대한 미생물 기준 (2 부: 육류 및 육류 제품).
• G/SPS/N/JOR/48:8 가지 특정 연기 향료 1 차 제품이 수입되거나 식품 제조에 사용되는 것을 제한합니다.

주요 규제 하이라이트

1. 미생물 안전 요구 사항 (JOR/49)

JSMO (Jordan Standards and Metrology Organization) 에서 개발 한이 초안은 신선한 육류, 가금류, 다진 고기, 기계적으로 분리 된 육류, 발효 제품, 훈제/경화 품목 및 즉시 먹을 수있는 다양한 제품 범위에 걸쳐 명확한 규정 준수 매개 변수를 설정합니다. 냉동 식사.

• 엄격한 병원체 한계:다음과 같은 주요 병원체에 대해 특정 표적 및 제로 내성 제한 (감지 할 수 없음) 을 지정합니다.살모넬라,대장균 O157:H7,리스테리아 monocytogenes,캄 필로 박터,포도상 구균.
• 표준화된 테스트:엄격한 샘플링 규칙, 실험실 프로토콜 및 검증 된 참조 테스트 방법을 시행합니다. 이제 컴플라이언스는 최종 제품 테스트뿐만 아니라 검증 된 프로세스 컨트롤에 따라 다릅니다.
• D역학적 프레임 워크:새로운 과학적 위험 평가가 등장함에 따라 안전 제한을 조정하는 검토 메커니즘을 포함합니다.

2. 연기 맛 제한 (JOR/48)

요르단은 8 가지 특정 연기 향료 1 차 제품 (SF-006, SF-008 및 SF-009 통해 SF-001) 의 수입 및 사용을 금지하고 기존 승인을 취소합니다. 명확한 과도기 마감일이 설정되었습니다.

이것이 의미하는 것

• 고기 수출:JSMO의 병원체 제한에 대한 상호 참조 제품 라인 및 샘플링 프로토콜 업데이트. 훈제 제품의 경우 즉시 재료 목록을 감사하고 미리 레시피를 재구성하십시오.2026/2029 마감일.
• 장비 제조 업체:요르단의 위생 기대치를 충족시키기 위해 위생 설계, 청소하기 쉬운 (CIP) 기능, 정확한 열 제어 및 수출 문서의 교차 오염 방지를 강조합니다.

면책 조항: 이 기사는 공공 정책 업데이트 및 업계 데이터를 기반으로 작성되었습니다. 그것은 산업 교류 및 시장 참조 만을위한 것이며 투자 또는 법률 자문을 구성하지 않습니다.