브라질, 식품 라벨 관련 규정: 첨가물 및 오염물질

브라질 국립 보건 감시국 (ANVISA) 은 최근 몇 가지 주요 TBT (Technical Barriers to Trade) 알림을 발행하여 국가 식품 안전 프레임 워크의 포괄적 인 업그레이드를 표시했습니다. 이러한 규제 업데이트는 특히 조사 된 식품 라벨링, 유제품의 식품 첨가제 사용, 곡물 및 식용유에 대한 더 엄격한 오염 한계에 중점을 둡니다. 식품 제조업체에 직접 영향을 미치는 것 외에도 이러한 규제 변경은 여러 장비 범주에서 브라질로 수출되는 식품 가공 및 포장 기계에 대한 더 높은 기술 요구 사항을 설정합니다.

핵심 규제 내용 분석

G/TBT/N/BRA/1636: 조사 된 식품 라벨링 및 포장 규칙

이 통지는 전자 빔 또는 감마선과 같은 전리 방사선으로 처리 된 식품에 대한 엄격한 라벨링 및 텍스트 표시 요구 사항을 적용합니다. 가공 된 제품에는 공식 Radura 기호와 기본 포장에 명확한 규정 준수 공개가 있어야합니다. 또한, 포장 재료는 물리적 분해 또는 유해한 화학적 이동없이 방사선 노출을 견뎌야 하며, 제품 보관 기간 동안 식품 안정성 및 소비자 안전을 보장합니다.

G/TBT/N/BRA/1640: 유제품 첨가제 사용 기준

이 표준은 가공 유제품 및 유제품 디저트에 대해 허용되는 식품 첨가물과 최대 사용 제한 (MLs) 을 지정합니다. 이 규정은 유화제, 증점제 및 안정제와 같은 기능성 첨가제에 대한 공정 필요성 평가를 강화합니다. 유제품 프로세서는 허용 가능한 첨가제 임계 값을 초과하는 것과 관련된 준수 위험을 제거하기 위해 생산 중에 용량 정밀도를 엄격하게 제어해야합니다.

G/TBT/N/BRA/1586/추가. 1: 곡물과 오일에 대한 향상된 오염 물질 한계

기존 표준에 대한 부록으로서, 이 법안은 곡물, 오일 시드 및 식물성 기름 유도체의 미코 톡신 (아 플라톡신 및 데 옥시 니발 레놀 포함), 중금속 및 살충제 잔류 물에 대한 허용 가능한 임계 값을 설정합니다. 브라질 국경 및 보건 당국은 크게 상승 된 안전 지표를 충족하기 위해 원료와 가공유를 요구하여 검사 강도를 높일 것입니다.

산업 영향

포장 기계: 인쇄 및 밀봉 업그레이드

G/TBT/N/BRA/1636 에 의해 구동 된 조사 된 식품 포장 라인은 목표 기술 향상을 필요로합니다.

• 라벨링 및 인쇄 시스템: 포장 라인은 고정밀 온라인 잉크젯 프린터 또는 자동 라벨링 시스템을 통합하여 필수 Radura 기호와 규정 텍스트가 생략없이 명확하게 인쇄되도록해야합니다.
• 밀봉 및 재료 보호 장비: 프로세서는 처리 후 패키지 무결성을 보장하고 식품으로의 화학적 이동을 방지하기 위해 특수 방사선 방지 밀봉 기계를 배치해야합니다.

유제품 가공 장비: 정밀 투약 및 혼합

G/TBT/N/BRA/1640 에 대응하여 낙농 가공 공장은 성분 제형 단계를 업그레이드하고 있습니다.

• 정밀 투약 시스템: 생산 라인은 최대 사용 한도 내에서 첨가제 농도를 엄격하게 유지하기 위해 자동 배치 탱크와 함께 고정밀 액체 및 분말 계량 펌프를 통합해야합니다.
• 높은 전단 균질화 시스템: 고급 균질화 및 믹서는 대규모 생산 배치에 걸쳐 균일 한 첨가제 분산을 보장하여 가공 중 국부적 인 농도 스파이크를 제거합니다.

곡물 및 석유 장비: 분류 및 정제 강화

G/TBT/N/BRA/1586/Ad를 만족시킨다. 1, 곡물 처리기 및 오일 프로세서는 생산 라인에서 오염 제거 기능을 개선해야합니다.

• 청소 및 광학 분류 기계: 시설은 가공 초기에 곰팡이로 손상된 종자와 무거운 오염 물질을 추출하기 위해 고효율 광학 분류기, 자기 분리기 및 물리적 세척 장치가 필요합니다.G.
• 정제 및 탈취 시스템: 식용 오일 정제 라인은 최종 포장 전에 물리적 및 화학적 오염 물질 제거를 극대화하기 위해 표백 및 탈취 장비 매개 변수를 최적화해야합니다.

면책 조항: 이 기사는 공공 정책 업데이트 및 업계 데이터를 기반으로 작성되었습니다. 그것은 산업 교류 및 시장 참조 만을위한 것이며 투자 또는 법률 자문을 구성하지 않습니다.