인도의 식품 규정이 가공 설비에 미치는 영향

2026 년 6 월 8 일 인도는 세계 무역기구 (WTO) 에 규제 초안을 통보했습니다.G/TBT/N/IND/436, 식품 표준 및 식품 첨가물 규정 개정 제안.

이 초안은 4 가지 특수 종자 오일에 대한 전용 표준을 도입하고 식용 종자에 대한 품질 요구 사항을 설정하며 와인에 허용되는 식품 첨가물 목록을 업데이트합니다. 공개 상담은 계속 열려 있습니다.2026 년 8 월 7 일최종 구현 날짜는 아직 발표되지 않았습니다.

이 규정은 식품 제조업체를 대상으로하지만 요구 사항은 식품 가공 장비와 밀접한 관련이 있습니다.

무엇이 변화하고 있습니까?

인도는 전용 표준을 수립 할 계획입니다칠리 씨 기름, 멜론 씨 기름, 오크라 씨 기름, 토마토 씨 기름. 이 규정은 냉간 압착 오일을 정제 오일에서 분리하고 원료, 가공 방법, 용매 잔류 물, 식품 첨가물, 위생 및 라벨링에 대한 요구 사항을 소개합니다.

인도는 수박 씨앗, 호박씨, 참깨, 해바라기 씨, 아마씨 등 식용 종자에 대한 통일 된 품질 기준을 제안합니다. 요구 사항은 제품 청결, 수분 함량, 이물질 및 신선한, 구운, 소금에 절인 및 코팅 제품에 대한 전반적인 제품 품질에 중점을 둡니다.

초안은 또한칼륨 Polyaspartate (INS 456)지정된 조건에서 와인에.

전반적으로이 제안은 인도가 완제품 테스트에만 의존하기보다는 표준화 된 생산 및 공정 제어에 더 중점을두고 있음을 보여줍니다.

식품 생산의 변화는 무엇입니까?

특수 종자 오일에 대한 더 나은 공정 제어

초안은 냉간 압착 및 정제 된 종자 오일에 대한 별도의 요구 사항을 도입하여 제조업체가보다 표준화 된 생산 공정이 필요할 수 있습니다. 추출 방법, 정제 성능 및 용매 잔기 제어는 특히 용매 추출을 사용하는 프로세서에 대해 더 큰 관심을 받을 수 있다.

식용 종자에 대한 높은 품질 요구 사항

새로운 표준은 습기, 청결 및 이물질을 다루며 상류 가공을 더욱 중요하게 만듭니다. 청소, 분류, 건조 및 로스팅은 최종 제품 검사에만 의존하는 대신 일관된 제품 품질을 제공하는 데 더 큰 역할을합니다.

생산 일관성에 더 초점

제안 된 규정은 최종 제품 테스트에서 프로세스 제어로의 전환을 반영합니다. 식품 제조업체는 생산 변동을 줄이고 추적 성을 개선하며 생산 라인 전체에서보다 안정적인 가공 조건을 유지해야 할 수도 있습니다.

앞을 내다보기

규정 초안은 아직 공개 협의 중이지만 장비 공급 업체에 향후 고객 요구 사항을 이해할 수있는 조기 기회를 제공합니다.

생산 능력 외에도 인도 식품 제조업체는 공정 안정성, 위생 설계, 청소 성능 및 일관된 제품 품질을 지원하는 기능을 기반으로 장비를 점점 더 평가할 수 있습니다.

장비 공급 업체의 경우 기술 지원 및 규정 준수 지향 솔루션과 함께 완벽한 생산 라인을 제공하는 것은 식품 안전 표준이 계속 발전함에 따라 더 강력한 경쟁 우위가 될 것입니다.

면책 조항: 이 기사는 참조 용으로 만 공개 정보를 기반으로하며 투자 또는 법률 자문을 구성하지 않습니다.