컨베이어: 식품 공장 스마트 O&M의 새로운 주역

Food Engineering은 최근 주요 변화를 강조했습니다. 식품 제조업체는 점점 더 예측 유지 보수를 컨베이어 시스템에 적용하고 있습니다. 장비를 실시간으로 모니터링함으로써 고장이 발생하기 전에 공장이 개입하여 스마트 운영 및 유지 보수 (O & M) 를 새로운 경쟁 분야로 만들 수 있습니다.

O & M이 식품 식물의 새로운 초점 인 이유

역사적으로 자동화는 가공 및 포장에 중점을 두었습니다. 그러나 라인이 고도로 자동화됨에 따라계획되지 않은 다운 타임 비용이 급증했습니다..

현대 식품 라인은 원료에서 팔레트화에 이르기까지 사슬입니다.단일 노드에서의 실패는 전체 라인을 마비시킵니다, 원인:

• 지연된 주문 배달
• 원료 폐기물
• 과도한 에너지 및 비상 인건비

이를 해결하기 위해 제조업체는 데이터 분석을 사용하여 이상을 조기에 포착하여 "반응 복구" 에서 "사전 유지 관리" 로 전환하고 있습니다.

컨베이어가 스포트라이트에 들어가는 이유

컨베이어는 오랫동안 저 기술 보조 장비로 취급되었습니다. 그러나,그들은 식품 식물의 동맥입니다. 컨베이어가 고장 나면 하류 기계가 중단됩니다.

식품 공학대부분의 컨베이어 고장은 조기 경고 신호를 제공합니다.

• 진동 증가
• 기온 상승
• 모터 현재 이상 또는 베어링 마모

IIoT 센서를 통해 이러한 매개 변수를 모니터링함으로써 플랜트는 계획된 간격 동안 유지 보수를 예약하여 컨베이어를 스마트 공장의 초석으로 변환 할 수 있습니다.

조건 기반 유지 보수로 전환

IIoT, 무선 센서 및 클라우드 기술이 주도하는 장비는 이제 고급 데이터 수집을 제공합니다. 전통적인 달력 기반 일정과 달리,예측 유지 보수는 조건 중심입니다..

주요 값은 다음과 같습니다.

• 계획되지 않은 가동 중지 시간 최소화
• 장비 수명 연장
• 예비 부품 재고 최적화
• 유지 보수 정밀도 개선

장비 경쟁력을위한 새로운 미터

식품 기계 OEM의 경우 이러한 변화는 구매자 수요의 진화를 의미합니다.

• 과거:구매자는 처리량과 기본 자동화에 중점을 두었습니다.
• 오늘:구매자는 다음과 같은 디지털 기능을 우선시합니다.데이터 연결, 상태 모니터링 및 원격 진단.

시장은 이제 기계적 성능과 디지털 자산 건강 관리의 혼합을 요구합니다. 스마트 모니터링을 기존 하드웨어에 통합하는 것은 이제 더 높은 제품 가치의 핵심입니다.